Come fare le chiacchiere di Carnevale in friggitrice ad aria - felicitapubblica.it
Le chiacchiere di Carnevale preparate con la friggitrice ad aria sono light e la ricetta è super facile e rapida.
Il Carnevale è un periodo festoso e colorato, ricco di tradizioni culinarie che variano da regione a regione. Le chiacchiere, conosciute con vari nomi come frappe, cenci o bugie, sono senza dubbio uno dei dolci più amati di questa festività. Oggi esploreremo una variante più leggera e veloce: le chiacchiere preparate con la friggitrice ad aria. Questo metodo non solo riduce il contenuto calorico, ma permette anche di ottenere un risultato croccante e delizioso in pochi minuti.
Chiacchiere di Carnevale: la ricetta light con la friggitrice ad aria
Questo dolcetto tipico del periodo del Carnevale si realizza con pochi ingredienti semplici e la versione con cottura in friggitrice ad aria non ha niente di meno di quella tradizionale. Il gusto rimane buonissimo e in più c’è il vantaggio di una maggiore leggerezza. I benefici sono sia per la salute che per la linea, quindi è un’opzione che può interessare molti.
Le chiacchiere light preparate con questo elettrodomestico che semplifica la vita e velocizza i tempi hanno tante caratteristiche che le rendono appetitose e stuzzicanti. Ecco come preparare queste chiacchiere. Gli ingredienti che occorrono sono:
- 250 g di Farina 00
- 30 g di Zucchero
- 30 g di Burro fuso
- 5 g di Lievito in polvere per dolci
- 2 Uova
- 1 cucchiaio di Vino bianco frizzante o rum
Preparazione
- Inizia sbattendo le uova con lo zucchero e il vino o il rum in una planetaria o con una frusta.
- Quando il composto risulta spumoso, aggiungi gradualmente la farina, il lievito e il burro fuso.
- Impasta fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Questo passaggio è fondamentale: un impasto ben lavorato garantirà chiacchiere più croccanti.
- Stendi l’impasto col matterello fino a ottenere uno spessore molto sottile. Questo è essenziale per ottenere le classiche bolle nelle chiacchiere.
- Utilizza una rotella tagliapasta per ritagliare forme rettangolari o quadrate, praticando dei tagli al centro per favorire la cottura uniforme.
- Infarina leggermente il cestello della friggitrice ad aria e disponi le chiacchiere, assicurandoti di non sovrapporle.
- Cuoci a 200 °C per circa 4 minuti, controllando frequentemente per evitare che si brucino. La friggitrice ad aria permette di ottenere chiacchiere croccanti senza l’aggiunta di olio, mantenendole leggere e perfette per essere gustate.
Varianti e consigli
Una volta cotte, le chiacchiere possono essere spolverizzate con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più. Servile calde o a temperatura ambiente e accompagnale con un delizioso sanguinaccio dolce, una crema di cioccolato tipica di alcune regioni italiane, che arricchisce ulteriormente l’esperienza gustativa. Con i giusti ingredienti e un po’ di pazienza, potrai realizzare delle chiacchiere leggere e croccanti, perfette per festeggiare il Carnevale in modo sano e gustoso.