8 regole anti spreco a Natale - felicietapubblica.it
Abbattere gli sprechi per un Natale sostenibile: le 8 regole per non sperperare e fare un consumo ponderato e corretto.
Il Natale è un momento di gioia e condivisione, ma spesso si corre il rischio di eccedere nella preparazione dei pasti, portando a sprechi alimentari che hanno un impatto economico e ambientale significativo. Trovare modi per evitarli è fondamentale per una celebrazione più consapevole e sostenibile. Ecco quindi 8 consigli pratici per un Natale che rispetti l’ambiente e permetta di godere appieno della compagnia dei propri cari.
Adottare questi semplici consigli non solo vi aiuterà a ridurre gli sprechi alimentari, ma contribuirà anche a un Natale più sostenibile e a un’esperienza più gratificante. Con un po’ di pianificazione e creatività, è possibile celebrare le festività in modo responsabile, senza compromettere il piacere di stare insieme.
La pianificazione è la chiave per un Natale senza sprechi. Prima di recarvi al supermercato, dedicate del tempo a stilare un menu dettagliato in base al numero di ospiti. Non limitatevi ai piatti principali; considerate anche antipasti, contorni e dessert. Un buon consiglio è cercare ricette che utilizzino ingredienti simili, ottimizzando così gli acquisti e riducendo gli scarti. Ad esempio, se preparate una lasagna, potete usare lo stesso sugo per un altro piatto, come una pasta al forno.
Saper calcolare le porzioni in modo accurato è fondamentale per evitare l’eccesso di cibo. Ecco alcuni suggerimenti utili: utilizzate un calcolatore di porzioni per aiutarvi; preparate circa 120-180 grammi di carne a persona; considerate 100-150 grammi di contorni per persona. Ricordate che durante le festività le persone tendono a mangiare porzioni più piccole di più piatti, quindi non abbiate paura di essere un po’ più conservativi nelle quantità.
Un menu con troppe opzioni può risultare opprimente e creare confusione. Mantenere le cose semplici rende il processo di preparazione meno stressante e permette di concentrarsi sui piatti principali. Scegliete un paio di ricette rappresentative: un piatto principale, due contorni, un dolce. Un buon arrosto accompagnato da contorni freschi e un dessert speciale possono rendere il vostro pranzo di Natale memorabile senza sovraccaricare la tavola.
Non c’è nulla di male nel chiedere aiuto agli ospiti. Trasformare il pranzo di Natale in un evento collaborativo può alleggerire il carico di lavoro e rendere l’atmosfera ancora più festosa. Invitate i vostri cari a portare un piatto o un dessert, creando una varietà di sapori e stili culinari. Questo non solo riduce gli sprechi, ma incoraggia anche la condivisione di ricette e tradizioni familiari, rendendo la festa ancora più significativa.
Riutilizzare gli ingredienti e non lasciare avanzi abbatte gli sprechi: scegliete ricette che contengono gli stessi alimenti in modo da non avere eccedenze. Munirsi di contenitori adatti per conservare il cibo che resta, così da consumarlo nei giorni successivi o congelarlo. E soprattutto, l’ultima regola riguarda concentrarsi su ciò che più conta, la compagnia e lo stare insieme e non il cibo e le bevande.